ピエモンテ州のワインの聖地ともいえる バルバレスコ(Barbaresco) 村に立ち寄りました。
人口が僅か600人位の小さな村ですが、特産品である「バルバレスコ」は、
イタリアにおける最高級ワインの代名詞です。
「バルバレスコ」を名乗るワインは、イタリアのワイン法で品質保証付きの高級
ワインを示ため生産地、葡萄品種から製造法に至るまで厳格に規定されています。
村のエノテカ（ワインナリー）のソムリエは、膨大なバルバレスコの中から、丁寧に
当たり年や、銘柄、生産農家の違いなどを教えてくれました。
同じ年や銘柄であったとしても、大きな樽でつくられたか、小さな樽でつくられたかでも
味が変わるそうで、小さな樽育ちの葡萄酒は、やわらかな味になるそうです。奥深し
10年前の今日
←今日もそこにいてくださってありがとう。
ど、ちら様ですか。。？
ハンナのお世話をしているのは！