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よく聴かれる質問です。（笑）
神父や牧師は、コンサルタント業のように、自分が時間を与えた人からお金を確かに貰えるわけではありませんね。つまり、受益者負担の仕事ではありません。
でも、その背後には教会や支援者がいて、聖職者の働きをサポートしてくれています。たとえば「国境なき医師団」という非政府組織 (NGO) は、派遣先の人々から診療報酬を受け取りませんが、彼らの働きに共感する人々によって支えられています。その仕組みに似ていると思います。